Oven Konveksi Kipas Ganda

Ikhtisar Produk ER-8A adalah oven konveksi kipas ganda meja yang dirancang untuk dapur komersial bervolume tinggi. Dilengkapi dengan lima loyang aluminium 584×400mm (konfigurasi 4 baki opsional) dan didukung oleh sistem sirkulasi udara panas kipas ganda 8kW, unit ini...

Kirim permintaan

Deskripsi

Ikhtisar Produk

ER-8A adalah oven konveksi kipas ganda meja yang dirancang untuk dapur komersial bervolume tinggi. Dilengkapi dengan lima loyang aluminium berukuran 584×400mm (konfigurasi 4 baki opsional) dan didukung oleh sistem sirkulasi udara panas kipas ganda 8kW, unit ini menghadirkan kemampuan memanggang batch kelas profesional dalam ukuran yang ringkas, menjadikannya ideal untuk pembuat roti, dapur kue hotel, dan komisaris pusat restoran yang menuntut konsistensi dan efisiensi.

Berbeda dengan oven kipas-tunggal konvensional, sistem kipas ganda menghasilkan sirkulasi udara panas yang lebih kuat dan seragam, sehingga secara efektif menghilangkan variasi suhu antar tingkat rak. Hal ini memungkinkan pemanggangan multi-level dengan warna kecoklatan yang konsisten di seluruh baki tanpa memerlukan rotasi baki manual selama siklus pemanggangan. Fungsi semprotan uap terintegrasi menyuntikkan kelembapan selama fase awal pemanggangan untuk menghasilkan kerak yang renyah dan pecah-pecah pada roti buatan tangan, sedangkan elemen pemanas atas mendukung aplikasi gratinasi dan pencoklatan permukaan - satu oven yang mencakup spektrum luas kebutuhan pemanggangan profesional.

Fitur Utama

Sistem Sirkulasi Udara Panas Kipas Ganda:Didukung oleh desain-motor kembar, sistem kipas ganda menghasilkan volume udara lebih tinggi dan aliran udara lebih seragam dibandingkan dengan-alternatif kipas tunggal. Peningkatan penetrasi udara panas memastikan pencoklatan yang konsisten di kelima baki secara bersamaan, menghilangkan titik panas dan bagian tengah yang kurang matang. Efisiensi pemanggangan ditingkatkan sekitar 20%-30%, menghasilkan konsistensi batch-ke-batch yang andal untuk operasi volume tinggi.

Daya Tinggi 8kW dengan Kisaran Suhu 0-300 derajat:Daya terukur 8kW memastikan pemanasan awal yang cepat dan pemulihan suhu yang cepat, menjaga produksi tetap mengalir selama jam sibuk. Kisaran suhu 0-300 derajat mengakomodasi spektrum penuh aplikasi pemanggangan - mulai dari pemeriksaan suhu rendah-dan pemanggangan dengan kisaran menengah-hingga pencoklatan cepat dengan suhu tinggi.

Fungsi Semprotan Uap:Sistem injeksi uap terintegrasi menyalurkan kelembapan yang diatomisasi ke dalam ruang pemanggangan selama fase pemanggangan awal, mendorong pembentukan kerak yang renyah dan pecah-pecah sekaligus menyegel kelembapan bagian dalam untuk menghasilkan remah yang empuk. Fungsi ini dirancang khusus untuk roti kering gaya-Eropa seperti baguette, ciabatta, dan roti buatan sendiri.

Fungsi Pemanasan Atas:Dilengkapi dengan elemen pemanas atas khusus, dapat dioperasikan secara mandiri atau dikombinasikan dengan mode konveksi. Ideal untuk memarut hidangan pasta, melelehkan topping keju, dan membuat permukaan makanan menjadi kecoklatan - memperluas keserbagunaan aplikasi oven.

Pengatur Waktu Presisi 120 Menit:Rentang pengatur waktu yang diperluas hingga 120 menit mendukung aplikasi pemanggangan dan pemeriksaan suhu rendah-durasi panjang. Peringatan penyelesaian pengatur waktu memungkinkan staf dapur untuk melakukan tugas lain saat oven menyala tanpa pengawasan.

Elemen Pemanas Baja Tahan Karat 304:Elemen pemanas dibuat dari baja tahan karat 304, menawarkan ketahanan unggul terhadap oksidasi-suhu tinggi dan masa pakai lebih lama. Dibandingkan dengan elemen pemanas standar, baja tahan karat 304 mempertahankan integritas struktural dan tahan korosi dalam kondisi panas-tinggi yang berkepanjangan, sehingga mengurangi-biaya pemeliharaan jangka panjang.

Cermin 8K-Selesaikan Interior Ruangan:Ruang ini dilengkapi cermin-finish baja tahan karat setebal 0,6 mm, memberikan permukaan-halus yang tahan terhadap adhesi minyak dan menyederhanakan pembersihan sehari-hari. Pengelasan sudut membulat meminimalkan titik buta kebersihan, memenuhi standar sanitasi dapur komersial.

Selesai Eksterior Pasir Kepingan Salju:Bagian luarnya dibuat dari baja tahan karat 201 setebal 0,8 mm dengan lapisan pasir kepingan salju. Perawatan permukaan khusus memberikan ketahanan terhadap goresan dan meminimalkan sidik jari dan noda air, menjaga penampilan tetap bersih selama bertahun-tahun penggunaan berat.

Ekspor-Kemasan Kelas:Tersedia dalam pilihan kemasan karton atau peti kayu lapis. Peti kayu lapis tersebut-diolah dengan kelembapan-bantalan busa berkepadatan tinggi dan penyangga sudut yang diperkuat untuk mengamankan unit dari benturan dan getaran selama angkutan laut dan-transportasi darat jarak jauh.

Aksesori Standar (Termasuk dalam Pembelian)

Loyang Kue Aluminium 1.584×400mm × 5 pcs

2, Panduan Pengguna (Panduan Instalasi, Pengoperasian & Perawatan) × 1 buah

Aksesori Opsional (Tersedia untuk Pembelian Terpisah)

Loyang Pemanggang Baja Tahan Karat 1.584×400mm (disarankan untuk aplikasi-suhu tinggi,-gemuk tinggi; menawarkan daya tahan yang unggul dibandingkan dengan baki aluminium)

Loyang Kue Berlubang 2,584×400mm (ideal untuk pizza dan roti yang memerlukan ventilasi panas bagian bawah)

3.584×400mm Loyang Panggang Anti Lengket Berlapis-(mengurangi kebutuhan pelumasan untuk kue kering-gula tinggi)

4,Makanan-Rak Kawat Baja Tahan Karat Kelas × 5 tingkat

5, Pemeriksaan Suhu Makanan (penyisipan-termometer tipe untuk pemantauan suhu inti yang tepat)

6, Penggantian Elemen Pemanas Stainless Steel 304

7, Gasket Pintu Oven Pengganti

8, Panel Kontrol Logo Kustom (tersedia untuk pesanan OEM)

Pengemasan &-Dukungan Purna Jual

Solusi Pengemasan:

Produk ini tersedia dengan dua pilihan kemasan ekspor:

(1)Kemasan Karton (berat kotor 88KG, cocok untuk transportasi darat jarak pendek atau pengiriman LCL);

(2)Kemasan Peti Kayu Lapis (berat kotor 101KG, direkomendasikan untuk angkutan laut FCL dan-transportasi internasional jarak jauh). Peti kayu lapis tersebut-diolah dengan kelembapan dan diamankan dengan-bantalan busa berkepadatan tinggi dan penyangga sudut yang diperkuat untuk menahan benturan dan getaran selama angkutan laut dan-transportasi darat jarak jauh. ISPM-15 peti bersertifikat-yang diberi perlakuan panas (diperlukan untuk izin bea cukai di negara tertentu) tersedia berdasarkan permintaan - harap tentukan pada saat pemesanan.

Spesifikasi Teknis

Spesifikasi	Detail
Model	ER-8A
Kapasitas	5 Baki (4 Baki opsional)
Dimensi (L×D×T)	700×500×350mm
Voltase	220~240V
Berat Bersih	66kg
Berat Kotor	Kemasan Karton: 88 KG,850 × 965 × 660 mm Kemasan Peti Kayu Lapis: 101 KG, 1000 × 930 × 795 mm
Kekuatan	8kW
Kisaran Suhu	0–300 derajat
Rentang Pengatur Waktu	120 Menit
Ukuran Baki	584 × 400 mm × 5 buah
Bahan Baki	Aluminium (Baja Tahan Karat Opsional)
Bahan Tubuh	Baja Tahan Karat 201 (Selesai Pasir Kepingan Salju), Ketebalan 0,8mm
Bahan Kamar	Cermin 8K-Baja Tahan Karat Lapisan Akhir, Ketebalan 0,6 mm
Bahan Elemen Pemanas	Baja Tahan Karat 304
Jenis Kipas	Sirkulasi Udara Panas Kipas Ganda
Fungsi	Konveksi / Semprotan Uap / Pemanasan Atas
Kemasan	Ekspor kotak kayu
Aplikasi Sasaran	Toko Roti Pengrajin\|Dapur Kue Hotel\|Jaringan Pizza\|Toko Kue Perancis\|Dapur Pusat Kafe\|Jaringan Restoran Stasiun Barat\|Kantin Perusahaan

Catatan:Kemasan peti kayu lapis direkomendasikan untuk pesanan ekspor angkutan laut; kemasan karton cocok untuk transportasi darat atau-pengiriman jarak pendek. ISPM-15 peti bersertifikat yang diberi perlakuan panas-tersedia berdasarkan permintaan - harap tentukan pada saat pemesanan.

Pertanyaan Umum

T: Apa keuntungan praktis dari kipas ganda dibandingkan dengan kipas tunggal?

A: Sistem kipas ganda menghasilkan sirkulasi udara panas yang lebih kuat dan seragam. Dalam penggunaan praktisnya, oven-berkipas tunggal yang memanggang beberapa loyang sering kali mengharuskan staf untuk menukar posisi baki secara manual antara rak atas dan bawah di tengah proses memanggang - jika tidak, loyang atas bisa gosong sedangkan loyang bawah masih kurang matang. Volume udara yang lebih tinggi dari sistem kipas ganda dan desain aliran udara yang dioptimalkan secara efektif menghilangkan variasi suhu antar tingkat rak, memungkinkan pencoklatan yang konsisten di kelima baki secara bersamaan tanpa rotasi manual. Hal ini menghemat tenaga kerja sekaligus memastikan konsistensi-ke-batch yang andal.

T: Produk apa yang mendapat manfaat dari fungsi semprotan uap? Apakah oven memerlukan sambungan air?

J: Fungsi semprotan uap ideal untuk roti kering-gaya Eropa seperti baguette, ciabatta, dan roti buatan sendiri. Oven ini dilengkapi-penampung air internal - tidak memerlukan pipa eksternal. Cukup isi reservoir dengan air murni sebelum digunakan. Air yang dimurnikan direkomendasikan untuk memperpanjang masa pakai sistem semprotan dan meminimalkan penumpukan kerak.

T: Apa saja persyaratan kelistrikan untuk peringkat daya 8kW?

J: Unit ini memiliki rating 8kW, 220-240V. Dianjurkan untuk menggunakan sirkuit khusus dengan pemutus sirkuit dan kabel daya dengan nilai yang sesuai. Sebelum pemasangan, mintalah teknisi listrik berlisensi untuk memverifikasi bahwa kapasitas panel distribusi memenuhi persyaratan pengoperasian peralatan dan memastikan pengardean yang tepat.

T: Apa perbedaan antara baki aluminium dan baki baja tahan karat? Mana yang harus saya pilih?

J: Baki aluminium menawarkan konduksi panas yang lebih cepat dan bobot yang lebih ringan, menjadikannya ideal untuk aplikasi memanggang sehari-hari. Mereka disertakan sebagai standar dengan oven ini. Baki baja tahan karat memberikan ketahanan panas dan korosi yang lebih baik, sehingga lebih cocok untuk aplikasi-suhu tinggi,-gemuk tinggi (seperti memanggang daging atau kue-lemak tinggi) dan menawarkan masa pakai lebih lama. Pilihan mungkin didasarkan pada kebutuhan menu spesifik Anda; konfigurasi campuran juga tersedia.

T: Dapatkah fungsi pemanas atas digunakan secara mandiri?

J: Ya. Fungsi pemanas atas dapat dioperasikan secara mandiri atau dikombinasikan dengan kipas konveksi. Penggunaan independen cocok untuk memarut hidangan keju dan aplikasi pencoklatan permukaan; penggunaan gabungan dengan mode konveksi sangat ideal untuk item yang membutuhkan pemanasan merata secara keseluruhan dengan tingkat kecoklatan yang ditingkatkan.

T: Berapa Jumlah Pesanan Minimum (MOQ)? Apakah Anda menawarkan penyesuaian?

A: MOQ Standar adalah 5 unit. Pengurangan MOQ dapat dipertimbangkan untuk-pembeli pertama kali berdasarkan kebijaksanaan manajer penjualan. Kami menawarkan layanan penyesuaian OEM, termasuk pencetakan logo khusus pada panel kontrol, adaptasi voltase (misalnya, 380-415V/50Hz untuk pasar tertentu), dan penyesuaian ukuran baki. Jumlah pesanan minimum untuk unit yang disesuaikan bervariasi berdasarkan spesifikasi - silakan hubungi tim penjualan kami untuk detailnya.