Oven Konveksi Digital

WR60L adalah oven konveksi digital meja yang dirancang untuk toko roti, dapur kue hotel, tempat makan ringan kafe, dan operasional restoran berantai. Menampilkan ukuran kompak hanya 640×760×640mm, unit 60L ini hadir standar dengan 4 posisi baki, mengakomodasi baki standar 435×315mm—solusi ideal untuk dapur komersial yang sadar akan ruang dan memerlukan kemampuan memanggang kelas profesional.

Kirim permintaan

Deskripsi

Ikhtisar Produk

WR60L adalah oven konveksi digital meja yang dirancang untuk toko roti, dapur kue hotel, tempat makan ringan kafe, dan operasional restoran berantai. Menampilkan tapak ringkas hanya berukuran 640×760×640mm, unit 60L ini hadir sebagai standar dengan 4 posisi baki, mengakomodasi baki standar 435×315mm-solusi ideal untuk dapur komersial-yang sadar akan ruang dan memerlukan kemampuan memanggang-kelas profesional.

Dilengkapi dengan panel kontrol mikroprosesor dan penyimpanan memori 12-resep, WR60L memungkinkan operator menyimpan parameter pemanggangan yang sering digunakan untuk pemanggilan sekali-sentuhan, memastikan konsistensi-ke-batch sekaligus mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja terampil. Sistem kipas terbalik yang terintegrasi dikombinasikan dengan injeksi uap menghasilkan sirkulasi panas yang seragam untuk menghasilkan warna kecoklatan yang merata dan pembentukan kerak yang luar biasa pada roti buatan tangan. Kisaran suhu 0-350 derajat mendukung segalanya mulai dari pemeriksaan suhu rendah hingga pemanggangan cepat dengan suhu tinggi.

Fitur Utama

4-Kapasitas Standar Baki dalam Jejak Ringkas -Ruang 60L mengakomodasi 4 posisi baki untuk panci standar 435×315mm, memenuhi kebutuhan produksi harian bagian toko roti butik dan kue restoran. Dengan pengukuran eksternal hanya 640×760×640mm (menempati ruang counter kurang dari 0,5㎡), WR60L terintegrasi secara mulus ke meja kerja komersial standar.

Memori 12 Resep, Satu-Konsistensi Satu Sentuhan -Panel kontrol mikroprosesor menyimpan hingga 12 resep yang sering digunakan, menangkap parameter suhu, waktu, dan mode kipas. Penarikan-satu sentuhan memastikan hasil yang konsisten di setiap batch, sementara antarmuka intuitif memungkinkan staf baru mencapai kemahiran dengan pelatihan minimal-mengurangi waktu orientasi dan kesalahan operasional.

Kipas Reversibel + Sirkulasi Udara Panas -Kipas sirkulasi dilengkapi fungsi rotasi yang dapat dibalik, arah bergantian untuk menciptakan turbulensi aliran udara multi-arah di dalam ruang. Hal ini secara efektif menghilangkan zona mati pemanggangan dan memberikan keseragaman suhu yang unggul dibandingkan dengan kipas-arah tetap. Saat memanggang di keempat loyang, warna kecoklatan yang konsisten akan diperoleh dari atas ke bawah tanpa memerlukan rotasi baki manual di pertengahan-siklus.

Injeksi Uap untuk Kerak Pengrajin -Sistem uap terintegrasi menghasilkan kelembapan yang diatomisasi selama fase pemanggangan awal, mendorong terbentuknya kerak yang renyah dan pecah-pecah pada baguette, ciabatta, dan roti buatan tangan sekaligus menyegel kelembapan bagian dalam untuk menghasilkan remah yang empuk. Volume uap dapat disesuaikan untuk mengakomodasi berbagai kebutuhan resep.

0-Spektrum Suhu Luas 350 derajat -Kisaran suhu berkisar dari suhu sekitar hingga 350 derajat , mencakup semuanya mulai dari-fermentasi suhu rendah dan pemanggangan kelas menengah hingga memasak cepat dengan suhu tinggi-. Suhu maksimum 350 derajat cocok untuk pizza dan makanan panggang yang membutuhkan pencoklatan cepat, sedangkan suhu kisaran menengah sangat cocok untuk memanggang kue, roti, dan kue kering secara presisi.

Semua-Konstruksi Baja, Dibangun untuk Bertahan -Bagian luarnya dibuat dari pelat baja tahan karat 0,8 mm 201 untuk ketahanan terhadap korosi dan integritas struktural. Ruang ini dilengkapi cermin-finish baja tahan karat 0,8 mm 201, memberikan permukaan-halus yang tahan terhadap adhesi minyak dan dapat dibersihkan dengan mudah setelah diservis. Berat bersih 52KG mencerminkan bangunan kokoh yang dirancang untuk{{9}penggunaan komersial frekuensi tinggi.

Pertanyaan Umum

T: Bagaimana cara memprogram dan menggunakan fungsi memori 12 resep?

J: Panel kontrol mikroprosesor menyimpan hingga 12 resep yang sering digunakan. Untuk menyimpan resep: atur suhu, waktu, dan mode kipas yang diinginkan secara manual, lalu tekan dan tahan tombol angka yang sesuai untuk menyimpan parameter saat ini. Untuk mengingatnya: cukup-tekan sebentar tombol angka untuk-mengaktifkan program yang disimpan dengan satu sentuhan. Kami merekomendasikan untuk menetapkan item-berfrekuensi tinggi (misalnya, resep kue, resep kue puff, resep roti buatan tangan) ke tombol angka yang berbeda untuk peralihan menu dengan cepat.

T: Apa manfaat praktis dari kipas reversibel?

J: Kipas angin standar dengan arah-tetap menciptakan pola aliran udara yang dapat diprediksi yang dapat mengakibatkan zona mati panas dan warna kecoklatan yang tidak merata di beberapa rak-seringkali memerlukan rotasi baki manual di tengah-pemanggangan. Kipas yang dapat dibalik mengubah arah putaran untuk menghasilkan turbulensi aliran udara multi-arah, yang secara efektif menghilangkan zona mati panas. Saat memanggang di keempat baki kue atau biskuit, WR60L menghasilkan warna kecoklatan yang konsisten dari atas ke bawah tanpa rotasi baki manual, sehingga mengurangi biaya tenaga kerja.

T: Produk apa yang mendapat manfaat dari fungsi injeksi uap? Apakah memerlukan sambungan air?

J: Fungsi injeksi uap ideal untuk roti kering-gaya Eropa seperti baguette, ciabatta, dan roti buatan sendiri. Oven ini dilengkapi-penampung air internal-tidak memerlukan sambungan air eksternal. Cukup isi reservoir dengan air murni sebelum digunakan. Air yang dimurnikan direkomendasikan untuk memperpanjang masa pakai sistem uap dan meminimalkan penumpukan kerak.

T: Bagaimana profil konsumsi energi pada peringkat daya 4kW?

J: 4kW adalah daya pengenal unit. Selama pengoperasian sebenarnya, oven beroperasi dengan daya penuh hanya selama fase pemanasan awal dan peningkatan suhu. Setelah suhu yang disetel tercapai, unit secara otomatis beralih ke mode pemeliharaan, sehingga menggunakan daya yang jauh lebih sedikit. Ruang 60L yang dipadukan dengan isolasi efisien meminimalkan kehilangan panas, menghasilkan biaya listrik yang ekonomis per unit makanan yang diproduksi.

T: Apakah jarak baki cukup untuk 4 baki dalam ruang 60L?

J: WR60L memiliki desain rak 4 tingkat yang dioptimalkan dengan jarak yang cukup untuk menampung makanan panggang standar seperti kue kering, biskuit, roti, dan kue kering. Untuk item khusus yang memerlukan jarak vertikal lebih besar (seperti roti loyang), kami menyarankan evaluasi berdasarkan tinggi produk sebenarnya atau menghubungi manajer penjualan kami untuk panduan pemilihan.

T: Berapa Jumlah Pesanan Minimum (MOQ)? Apakah Anda menawarkan penyesuaian?

A: MOQ Standar adalah 5 unit. Pengurangan MOQ dapat dipertimbangkan untuk-pembeli pertama kali berdasarkan kebijaksanaan manajer penjualan. Kami menawarkan layanan kustomisasi OEM, termasuk pencetakan logo kustom pada panel kontrol, adaptasi voltase, dan penyesuaian ukuran baki. Jumlah pesanan minimum untuk unit khusus bervariasi berdasarkan spesifikasi-silakan hubungi tim penjualan kami untuk detailnya.

Spesifikasi Teknis

Spesifikasi	Detail
Model	WR60L
Kapasitas	4 nampan
Dimensi Eksternal (L×D×T)	640×760×640mm
Dimensi Ruang (L×D×T)	380×500×350mm
Voltase	220~
Volume Kamar	60 L
Kekuatan	4kW
Kisaran Suhu	0–350 derajat
Rentang Pengatur Waktu	120 Menit
Kompatibilitas Baki	435 × 315 mm × 4 baki
Bahan Tubuh	Baja tahan karat 201, ketebalan 0.8mm
Bahan Kamar	Cermin 201-Baja Tahan Karat Lapisan Akhir, Ketebalan 0,8 mm
Fungsi	Memori 12 Resep / Injeksi Uap / Kipas Reversibel / Konveksi
Tipe Kontrol	Panel Digital Mikroprosesor
Berat Bersih	52kg
Kemasan	Ekspor kotak kayu
Aplikasi Sasaran	Dapur Kue Hotel Butik\|Toko Roti Pengrajin\|Jaringan Restoran Pizza\|Toko Kue Perancis\|Kafetaria Perusahaan Stasiun Barat