Klasifikasi utama mesin es

Mesin es dapat dibagi menjadi mesin es komersial, mesin es rumah tangga, dan mesin es industri.
Mesin es dibagi menurut bentuk es: ada es granular (silindris, persegi, bulan - berbentuk), kepingan salju, es serpihan, es piring, es tabung, dan es bola terbaru.
Es granular dibagi menjadi semprotan, air dan pencelupan sesuai dengan metode pembuatan es.
Es silindris umumnya disemprotkan, dan metode pembuatan es ini memiliki titik pembekuan rendah, yang dapat mencapai di bawah ini - 20 derajat. Permukaan kontak antara permukaan silindris kecil, dan tidak mudah untuk tetap bersatu, yang membuat es mudah digunakan. Ice Cubes silindris memiliki kekerasan tinggi, suhu rendah, dan es batu jernih, yang cocok untuk mendinginkan anggur asing. Kecepatan leleh yang lebih lambat tidak akan mencairkan anggur asing dan mempengaruhi rasa anggur asing. Kerugian dari mesin es silindris adalah bahwa efisiensi produksi es relatif rendah, dan umumnya digunakan untuk menghasilkan mesin es bergaya bar kecil.
Suhu es serpihan adalah -6 derajat ~ -12 derajat, yang paling cocok untuk pendinginan pemrosesan industri dan transportasi barang yang mudah rusak. Ini sering digunakan untuk tampilan makanan laut di counter makanan segar supermarket. Es serpihan besar juga dapat digunakan di tanaman semen, tanaman kimia, tanaman pengolahan daging, perikanan laut, dll.
Metode pendinginan dapat dibagi menjadi: air - Pembuat es dan udara yang didinginkan - pembuat es yang didinginkan.